30代主婦の記録

中力粉で作るフランス食パンのズボラレシピメモ

 

こんばんは~

 

いつも作っている中力粉の食パンのレシピをようやくまとめたのでここに 記しておきます。

 

 ふっくらこーんがり食パン

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 三日に一度くらいのペースでこの食パンをやいて朝食に食べています。

 

夫はサンドイッチ、私はほぼトーストです。

 

月でかぞえると11回くらい?焼いていると思うのですが、一回で400gの中力粉を使います。

 

なので月4,4kgの粉が必要なのですが、わたしは800gで88円税込みの中力粉を使用しているので粉だけで月500円くらい?かかっています。

 

イーストはだいぶ前に業務用のドライイーストを買っていたのでそれがなくなるまで間このパンを焼いていこうかな~とかんがえていたりします。

 

毎日食べるものなので油を入れないほうがいいな、、、ということでフランス風食パンに。

 

 

中力粉で作るフランス食パンのレシピメモ

まず砂糖大さじ2ぬるま湯240gドライイースト小さじ1をボウルに入れて全てをよく溶かします。

 

熱いとイーストが死にます…!かといって水だと発酵に時間がとってもかかるので人肌くらいがよいかと思います。

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 よーく溶けたら

 

粉を200g入れて50回くらいぐるぐる混ぜ、

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 さらに粉200g、塩小さじ1を入れて混ぜているとこのようにまとまってくるので

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 ここで生地を全部まとめるようにだいたい100回くらいこねます。

 

これが少し大変だけど、普通のパン作りにくらべてだいぶ楽だと思うので(;'∀')

 

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 こんな風にきれいにまとまったらラップをして発酵30度で1時間半~2時間発酵させて、

二倍に膨らんだら一次発酵終了

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 それを二つに分けて

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空気を抜きながら丸め、綴じ目を下にしてクッキングシートを敷いたパン型に二個ポンポンと置いて、ラップをして10分置いたら、

 

発酵30度でまた1時間半~2時間発酵。

 

寒い時期は時間がかかったり、暑いと早く発酵したりします。1時間半で様子を見てください。

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2倍に膨らんだら200度のオーブンで20分焼いたら完成です。

 

型ごとパンを台に落としてから型から外して冷まします。

焼き立て熱々は本当においしいです(^▽^)/

 

さめると少し硬くなっちゃうけど、レンジで20秒チンするかトーストするとまたおいしいのでぜひ。

 

色んな食べ方をして楽しんでください~(#^.^#)

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 同じ生地でピザも焼けます。

ピザは一次発酵だけでいいので、一次発酵がすんだ生地を伸ばしてソースをぬって、お好きな具をのせて、200度で15分~20分くらいでいいとおもいます。

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 あ!

そしてもしパンの型がない、という場合はパウンド型でもできます。

油を塗るか、クッキングペーパーは必ず敷かないといけないですが

 

油を使っていないパンなのでクッキングペーパーは一度型に合わせて切っておけば破れない限り3回くらい使えます(⌒∇⌒)

 

パウンド型は小さいので、材料をすべて半量にして、型に入れるときは4等分にして丸めたものを入れるといいとおもいます~

 

その場合

砂糖大さじ1、ぬるま湯120g、イースト小さじ半分、塩小さじ半分、

粉100g+100g

 

 

 

あ、そうそう!

ただ、紙のパウンド型ではうまく焼けないんですよね。。。

 

生地が発酵してふくらむので、紙の型だとたゆむというか。。。?

 

あと、金属の型が熱くなって、そこからも生地に熱がいくのでこんがりうまく焼けるのですが、紙だと熱がうまく生地に伝わらないのでこんがりうまく焼けないのです(;'∀')

(試したことがあるわたし)

 

 

慣れるとすごく簡単なパンです(#^.^#)

もしパン型がある場合や、金属のパウンド型がある場合は、よければいつかつくってみてください。

 

 

 

 

 うーん、、、それにしてもねむいなあzzz

 

もう9カ月に入ったのですがびっくりするくらいお腹が大きくなって、動くのも一苦労って感じです。

 

常に眠くてたまらないし、口内炎が5個もできるし(処方された抗生剤をのんでるのだけどそのせいかな?)

 

なかなかブログをかけなくて(´;ω;`)ウゥゥ定期的にこのブログを見に来てくださってる方がいたらごめんなさい。

 

もうすぐ出産ですが、落ち着いたらまたバリバリと書いていこうと思います。

 

 なので気が向いたらまた覗きに来てくださるとうれしいです。

 

 

ではでは、 ここまで読んでくださってありがとうございました。

 

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10月、8、9回目の買い出し

買い出しした食材メモです。

 

 

<10/22  8回目の買い出し>

※生協宅配

 

・にんじん               105円

・ピーマン                  105円

・水菜                  105円

・エリンギ                105円

(配送料               51円)

                  471円

 

※薬局

・卵10個入り2パック     314円

・豆腐2丁          46円

・もやし            15円

・ちくわ2個          118円

・ねぎ           198円

・マヨネーズ        167円

・蒟蒻             89円

・納豆2パック      118円

                 1065円

 

※近所のスーパー

・キャベツ半玉          108円

・かぶ            108円

・鶏むねひき肉        159円

 

                     375

 

合計               1911円

 

 

<10/29  9目の買い出し>

※生協宅配

 

・にんじん                105円

・冷凍から揚げ              753円

 

(配送料               51円)

                  909円

 

※薬局

・卵10個入り1パック  108円(特売

・バナナ        69円(特売

・小麦粉           88円

・豆腐          10円(特売

 

                284円 

 

合計           1193円

 

 

 

8、9回目の買い出しは 

3104円 

でした。 

 

【今月食費残金】 

 12円

 

 

今月は先月より抑えたいと言っていたけど・・・たしかにおさえられてはいるんですけどね( ;∀;)まさかの12円

 

まあ、、、今月は調味料類が一気に切れて、最初の買い出しが高くなってしまったわりにはよくやったと自分をほめることにします(-_-;)

 

夫が生協のチラシをみていて食べたい~と言った冷凍から揚げ買っちゃったのも結構大きいかもしれないけど、たまにはいいか。。。夫が食べたいものをわざわざ言うことなんてめったにないので

 

まずは第一歩…!11月はさらに頑張るぞ~

 

 

さて、ブログをさぼりまくってしまったわたしです。

 

さいきん体がだるくてやる気が出ない~というのもあったんですが、

 

夫が連休の日が続いていたのと、私が入院して以来娘が、私が少しでも離れると大泣きするようになってしまって(-_-;)

寝たかな~?と思ってブログを書きに行こうとすると気づいてギャン泣きするので、そのたびに娘をあやして、、、もう一日中べったりの状態です。

 

幸い、薬を飲んで症状が落ち着いてるのと、病院が家から近いので入院せずに済んだので、それはラッキーでした…!

 

あとは娘が落ち着いてくれればな~と思っていますが、今日はだいぶ落ち着いていたようなのでこうしてブログをかけています。

 

この間の続きの記事も書いているんですが、なかなか言葉がうまくまとまらず(・_・;)

 

早く上げたいな~でもその前に書きかけている別のブログを上げるかもしれませんが

 

食事も最近、自分はろくに食べてないので写真もとっていなくて申し訳ないです(;'∀')

 

今朝はお白湯で、昼は焼きイモとみかんを少し食べただけでお腹いっぱいになってしまいました。

 

最近やたら胃が張るというか、少し食べただけで胃がぱんっぱんになっちゃうんですよね。。。

 

でも妊婦がこんな食生活じゃいけないなあと思うので、今日の夕飯は栄養とれるような食事を作れるよう頑張ります。

 

ここまで読んでくださってありがとうございました…!

 

 

 

 

 

 

 

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切迫で入院???痛い出費

 

こんにちは~

 

夫のマラソンのため、地元へ帰省していたわたしですが、最悪なことにその日の夜、地元の産科で入院となってしまいました(´;ω;`)ウゥゥ

 

 

いえね、別に何にも無理はしてないんですよ…

 

健診でも毎回順調でしたし、無理もしてないし、お腹もすくし、、、

 

二十日の昼過ぎに実家について、親戚にあいさつをしに行ってお土産を渡して、

それから実家に帰って、のんびーりして

 

娘を両親が見ててくれたので、夫と地元をぶらぶらドライブしたりしてね

 

何なら娘をみていてもらえた分、普段よりのんびりできていたんですよ

 

夕飯は居酒屋にて、両親がご馳走してくれるというので、それに甘えて鶏の軟骨から揚げとか、いつもは食べないようなものを色々堪能しました。

 

どれもおいしく食べ終わり、さてそろそろ帰ろうという時になって、私のおなかに異変が。。。

 

なんだか少しお腹が痛いなあ、、、トイレに行った方がいいかな?

 

そう思ってトイレに行ったのですが出そうな気配はありません。

 

そのくせめき声をあげてしまうほどに痛みがどんどん増してきました。。。

 

異変に気づいてトイレへやってくる夫、

 

その頃には陣痛が起こったのか??というほどの声を上げてしまうえむりえでした

(´;ω;`)

 

まだ31週、陣痛が起こるには早すぎるし、陣痛の痛みとも少し違う

 

何なら陣痛のほうがまし・・・!!!

 

いえね、陣痛もわけがわからないほど痛いんですよ、、、理解不能な痛みですよ

 

私は陣痛が来たとき、マジかとおもったし

 

産みながらもマジか、とおもっていたし、

 

産んだ瞬間もマジかと思っていました。

 

こんなことに人間が耐えられるはずがない、、、なのになぜみんな普通に子供を産んでいるんだろう???意味が分からないよと思っていたし、陣痛に耐えた記憶もないんです

 

しいて言うならジェットコースターに乗った感じでしょうか。

 

怖さに耐えられないんだけどもう降りることもできなくて、ただ終わりを待つしかできない、、、

 

陣痛はそのくらい痛かったのだけど、その痛かったっていう記憶はあるけど、どんな痛みだったかとか、どのくらい痛かったかとかはもう記憶にないんですよ。。

 

それなのに陣痛のほうがまし、、、いっそ殺せ、、、というくらいお腹が痛くて痛くて

叫びまくってしまい、

 

うろたえる両親(あんな両親は初めて見た)

 

青ざめてテンパる夫

 

私の姿をみて凍り付く娘、、、

 

両親とともに夫の運転で近くの産科へ連れて行ってもらいました。

 

時間外だし、一度も行ったこともない病院です。

 

助産師さんたちが叫ぶ私をベッドに運んで内診??してくれました。

 

子宮口は開いていない、でも少し出血している

 

子宮が下がってきている、痛みが来ると同時おなかに張りがおこる

 

切迫早産の予兆かもしれないとのことで、そのまま入院に

 

「もし、今産まれたら、週数が早すぎてうちでは赤ちゃんを見れません。市立病院に行ってもらうことになるので、少しでも産まれなくするために、お腹の張りを止める薬を、点滴と飲み薬で体に入れていきます」

 

みたいなことを説明されたと思います。

 

私は寒気と腹痛で体の震えが止まらなくなって、汗も止まらなくて、朦朧としながら悲鳴を上げていたような。。。

 

 

点滴で張り止めを入れたら少し楽になりましたが、まだお腹が張っている。

 

助産師さんが来て、子宮を上に上げますよ、といってお腹の下の部分をもってぐっと上に2,3度あげました。

 

「おー!あがるあがる!あがるね!」

 

下がっていた子宮がそれで結構上がったらしいです。そんな単純なつくりなのかわからないけど上がったならよかった(´;ω;`)てかこっち、地元で産むことになったら

 

手続してないから助成券も使えないし、切迫で入院が長引いたらどのくらいの金額になるのやら、、、とこんなときなのに頭の中で考えてしまう私がいました。

 

薬のおかげか痛みのピークが何とか過ぎ去ったので、冷静さを取り戻し、両親には娘を連れて家に戻ってもらい、夫とも少し話しました。

 

ラソンは明日だったのですが、出るのをやめると夫が言い、でも私はもう我慢できるくらいの痛みになっていたので、せっかく来たんだから出たほうがいいよ、といいました。

 

 

夫はその夜病室に残るといいましたが、明日のために寝たほうがいいよ、といって戻ってもらいました。

 

一睡もできないまま、二時間おきに張り止めの薬を飲んで、時々トイレに行って( ノД`)

 

お腹痛い~~でもこれくらいならまだ全然耐えられるけど、、、

 

夜中、お腹を結構下したんですが、その痛みでまた張る張る…!!

 

全然眠れないけど、二時間ごとにアラームをかけてお薬を飲んで、、、

 

そうこうしているうちに朝になりました。

 

 

うーーん???!!なんかもうおなかがほとんどいたくないぞ???!!!

 

点滴も終わって、お薬のおかげか張りも落ち着いている…!

 

やったやった…!

 

7時ごろ、1時間ほどひと眠り

 

8時ごろ、昨日一晩中お世話をしてくれた助産師さんが、「8時半に朝食が出るけど食べられますか?」

 

と言ってきました。

 

エッ突然入院したのに朝食とか出るんですか、知らなかった。。。

 

それともここの病院だけ?

 

しばらくして、なんだか女子力の高そうな?朝食が運ばれてきました。(洋食)

 

パンがあったのだけど、トースターまでついていました。

 

お腹も落ち着いているので余裕の私は、ほおお。。。と思いながらゆっくりそれらをいただきました。

 

前に何度か、ある手術や出産で入院したことがありますが、こんなオシャレな食事は今までになかったのですよね、和食ばかりで。

 

和食もおいしかったですけど。

 

食事をしていると、夫がマラソンスタイルでやってきました。

 

「おなか大丈夫?あ、朝食出たんだ??何その女子みたいな食事」

 

夫は朝食が出ないと思って、母が握ってくれたおにぎりを持ってきていたようです。

 

食事が終わると先生に診てもらえる予定でしたが、朝から出産があって、診るのが少し遅くなるとのことでした。

 

 

 

 

 

 

 

長くなったので、

続きはまた次のブログに

 

 

 

 

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10月、6、7回目の買い出し

買い出しした食材メモです。

 

 

<10/15  6回目の買い出し>

※生協宅配

 

・にんじん               105円

(配送料               51円)

                  156円

 

※薬局

・バナナ         99円

・中力粉2袋        176円

・もやし            15円

・ヨーグルト          99円

・ちくわ         59円

・牛肉           648円

・牛乳           158円

・豆乳           149円

                 1403円

 

合計           1559円

 

 

<10/18  7目の買い出し>

卵10個入り1パック   157円

バナナ          99円

木綿豆腐2        46円

ヨーグルト        99円

ちくわ2          118円

チーズ           398円

牛乳2           325円

むきえび          398円

油揚げ             69円

餃子の皮          89円

オリーブオイル     729円

豚ミンチ           312円

 

 

合計           2839円

 

 

 

6、7回目の買い出しは 

4398円 

でした。 

 

【今月食費残金】 

 3116円

 

うーーん……

 

だいぶ使えるお金は少なくなったけど、なんとかやれるんじゃないかな?

 

今月は25000円より抑えたいと思っていたけど結局25000円になりそうなところは微妙ですけどね…(;'∀')

 

 

 

 

さて、8/17のごはん記録

 

チーズケーキ風トースト、コーヒー

 

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お昼

 

常備菜2種

梅おにぎり

お味噌汁

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鮭ときのこのみそホイル焼き

常備菜3種

ワカメと豆腐のお吸い物

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ほんとはこの日、昨日の牛肉が余っているので肉じゃがを作っていたのですが、

味付けが昨日とほぼ一緒だなあ。。。と不意に思ったので。

作った肉じゃが(じゃがいもがなかったのでサツマイモで作ったやつですが)は作り置きとして次の日に食べることにして、この日は大好きな鮭のホイル焼きにしました。

 

いつもの醤油バターではなくみそ味にしましたが、やっぱり醤油バターのほうがすきかも

 

でもおいしかったです。味噌が少し薄かったかな?

また作ってみよう(o^―^o)

 

 

 さてさて、食費の残金も冷蔵庫の中身もかなり少なくなってきましたけども

 

頭をひねってもうひと頑張りしましょかね~

 

 

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オーブントースターで焼くチーズケーキ風トースト

こんにちは~

 

少し前からチーズケーキ食べたい欲がものすごい私です(´-ω-`)

 

しかしチーズがお高いし、チーズケーキを買うのもお高いし、、、

 

ケチケチ根性がうずいて、結局あれからチーズケーキは食べていないままです。

 

なので家にある材料で何とかチーズケーキっぽいものを作れないかなあと考えて、トーストで作ってみましたら、なかなかおいしくてそこそこ満足できましたのでレシピメモ

 

 チーズケーキ風トースト

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 無糖ヨーグルト大さじ1強、砂糖大さじ1、ポッカのレモン汁小さじ1/2、を小さめの器で良ーく混ぜたら、そこにとろけるピザ用チーズ大さじ1強を入れてまぜ、食パンにまんべんなく塗ります。

 

オーブントースター用のトレーにのせて8~10分、チーズが溶けて好みのこんがり具合になったら完成です。

 

トースター用のトレーにのせて焼くのは、チーズに焼き目がつく前にパンの裏が焦げちゃうからそれを防ぐためです。

 

 

うちのオーブントースターは900wで強、弱の切り替えがついていて、

これは弱で10分焼きました。

 

トースターによって癖があるし、焼き時間などは多少変わってくると思いますが、少ない材料で手軽にできるのでよかったら試してみてください。

 

ちなみに熱々だと味がわからないので、少し冷ましてどうぞ(o^―^o)

 

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ぐうたらしていた一日(納豆と豆腐ののっけ丼)

10/ 18、おとといは妊婦健診の日でした。

 

尿糖が出ないように朝はあっさり、無糖ヨーグルトとオールブラン

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 歩いて30分くらいの病院へ、ベビーカーを押して、9時ごろてくてく行ってきました。

 

最近寒いよなあ、とおもって長袖で行ったんですが、

外の世界、なんと暑いことよι(´Д`υ)

 

晴れたからよかったけど、こんなに暑いなんて。。。

 

汗だくになって、腕をまくって、途中からひーひーなりながら向かいました。

 

でも歩いたから暑くなったんでしょうね、、、わたしは

 

娘は心地よさそうにベビーカーの中でぐっすり

 

病院でもぐっすり

 

でも私の番になるとなぜか起きて泣きわめく娘よ、、、(´;ω;`)

 

看護師さんが抱っこしてくれたので、すぐにご機嫌になっていましたが

 

あかんぼうは今の時点で2キロあるそうで、結構大きいとのことでしたが、とりあえずは順調なようです。

 

 

ところで、こないだの健診の時は、朝食とってすぐだったからか尿糖が出てたんですよね。

今回は早い時間に少なめにとったからか尿糖出てませんでしたが、かわりに蛋白?がすこしでてしまいました(・_・;)

どういった時に蛋白が出るのかをきいたら、塩分をとりすぎたときとか、水分不足の時とか、疲れがたまっているときなどに出るそうです。

 

うーん……ヒーヒーなりながら歩いたせいかな…?そのあと確かに水分もとってなかったし。。。

 

でも塩分を控えていない自覚もあるので、少し控えてみようと思います。

 

 

 

 

帰り道、遊具がある広場によって、滑り台で娘をすこし遊ばせました。

すごく楽しそうでよかった

広場の近くにある飲食店のソフトクリームさんを食べる真似する娘よ

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 それからまたてくてく歩いて帰りましたが、家に着いた頃にはお昼すぎていて、ヘットヘトでおなかもペコペコだったのですごく簡単なのっけ丼ごはん。

 

 

お腹が空いてたのですごくおいしかったです(#^.^#)

娘も納豆大好きなのでモリモリたべました。

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 以下、簡単すぎるレシピメモ

 

納豆と豆腐ののっけ丼

器にご飯を盛り、たれと混ぜた納豆1パックをご飯の半分にのせ、

もう半分に豆腐1/4丁を崩しながらのせ、豆腐に醤油オリーブオイルあらびき胡椒を振って全体にねぎを散らす。

 

豆腐とオリーブオイルと醤油って抜群においしいです(とわたしは思う、、、)

すごく好きな組み合わせなんですよね、あらびき胡椒を振るのがポイントです(#^.^#)

オリーブオイルがお好きでしたらぜひ。

 

 

 

お昼を食べたら娘と二人、うとうとしてクーッと3時間も眠ってしまいました。

起きたら16時・・・!!!

 

ね、、、寝すぎ~( ;∀;)

 

少しショックを受けながら、ぼーんやりと外へ

 

夕方はだいぶ涼しいなあ(´-ω-`)

 

ぶらぶら散歩して、家の近くの公園で本日二度目の滑り台で娘を遊ばせていると夫からカエルコール、、、

ではなくて、今日は少しだけ早いよ、との連絡でした。

 

昨日のうちに作っておいた作り置きの肉さつま(?)があるのでご飯の準備バタバタしなくていいし、家に帰って娘とご飯の前にお風呂でも入ることにして、帰宅。

 

 

お風呂であったまって、さっぱりして、さて晩御飯です。

 

肉さつま

常備菜2種

グリーンリーフの柚子みそマヨサラダ

豆腐とわかめのお吸い物 

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 じゃがいもがなかったのでかわりにサツマイモで作った肉さつま(?)

味が染みてておいしかったです(#^.^#)

 

あまりにも茶色いご飯だったのでこの日はグリーンサラダも添えました

 

 う~~ん塩分あまり控えられてないけど、、、(^-^;

 

なるべく気を付けるようにしなくては…!

 

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あっという間に過ぎる日々

こんばんは~

 

気付けばもう金曜日

 

一週間…あっという間ですね(´-ω-`)

 

 

今日は朝から部屋の掃除をして、昨日買ったひき肉で晩御飯の仕込みをしたり、作り置きのおかずを作ったりしていたので、時間がものすごくはやく過ぎていきました><

 

ひき肉って腐りやすいのでね…

せっかく買ったお肉を絶対に腐らせたりはしたくない…!!

 

でも冷凍しちゃうと解凍するのに時間がかかってめんどくさいので、今日の晩御飯を仕込んだ勢いで、がんばってあと2品作りましたよ~

ケチケチなのでひき肉300gに木綿豆腐を1丁半いれて作ってますけどね(^-^;

(もはやほぼ豆腐)

 

 

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定番豆腐ハンバーグ(^▽^)/

 

小さいのは娘用と、もう一個は夫のお弁当用

 

あと、麻婆豆腐用のひき肉炒めも作りました。

 

豆腐の割合が多いので、麻婆豆腐、ひき肉部分も豆腐という、もう、豆腐だらけの麻婆豆腐になるんですけど、、、まあ日本人なので(どんな言い訳

 

味噌汁に豆腐と油揚げ入れるようなものですよねきっと( ̄ー ̄)

大豆製品が好きさ…!!

 

 

 

 

 

実は明日、20日から夫と娘と3人でわたしの実家へ行くことになっております。

 

私の地元でマラソンがあるんです。夫は趣味がマラソンなんですよ、、、

 

それでマラソンついでに帰省して、泊めてもらおうというわけです(^-^;

 

明日朝早く出るので、今夜のうちにお弁当も作っておかなくては…!

 

お土産も買わなくては。。。

 

遠出するとなると、ガソリン代に高速代、食事代、お土産代といろいろ考えてしまうけれど、せっかく出かけるのに、こんなことばかり言っててはつまらないですよね

(;'∀')

 

なので節約できるところだけ…!ということでお弁当を作って持っていきます。

まあ出かけるときにお弁当を作るのはいつものことなので全然いいんです。

 

明日は土曜で高速代が平日より安いけど、夫は途中まで下道で行くことにしているらしく、それで早くに出る予定なんですね、、、

 

夫が3連休をとっていて、2泊3日の予定なんですが、

帰りが月曜で高速代が倍なので(--〆)

行きはのんびりなわけだし、少しでも安くするため、そういう計画らしいです。

 

でも下道って疲れるんだよなあ、、、まあ私は乗ってるだけなんで文句は言えないですね><

 

それに締めるとこは締めようという夫の姿勢もありがたい…!!

 

わたしはただお弁当を作るくらいしかできないので。。。せめておいしそうに見えるお弁当を作ります。

 

と言っても今日の夕飯の残りとかですけどね(^-^;

 

 

 

 

さて 本日の朝食

 

玉ねぎとツナのホットサンド

バナナ

ミルクティー

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さいきんレタスサンドが多かったですが、ツナサンド久しぶりに食べたらすごくおいしかった~(#^.^#)

 

ツナマヨだけにしようかと思ったけど、やっぱり玉ねぎをいれると全然ちがいますね。

 

ところで、みなさん玉ねぎの保存ってどうしてますか?(唐突)

 

私は玉ねぎがすごく好きなんですけど、玉ねぎを切るのはものすごく嫌いなのですよね、、、

 

だってほんのちょっと使いたいのに、皮をむかなくちゃいけないし、

皮が全然むけなくてイライラするし、ちょっと使うために切ったまな板が玉ねぎ臭くなるし…

中途半端に残った玉ねぎを冷蔵庫に入れてると、冷蔵庫が玉ねぎ臭くなるしで、も~~ほんと玉ねぎ切るの嫌い!!!って思ってたんです。

 

でも気合を入れて(?)玉ねぎを一気に切って冷凍してしまえば、そのイライラが一度で済むということに気づいたんですよ…!

 

なので時間のある時に気力を振り絞って、玉ねぎをみじん切りにして、ポリ袋にいれて、臭い対策のため更にジップロックに入れて、冷凍するようにしています。

 

…ってもしかしてみんなやってることなんですかね…?もしかして

私が知らないだけで(;'∀')

私は最近この方法にたどり着いたので書いてみましたが、やってる方もいらっしゃるかも

 

 

でも、これほんと便利なんですよね、玉ねぎが腐らないし、使いたいときにすぐ使えるし…!

 

私は最近、みじん切りと薄切り、二種を冷凍するようにしてます。

 

そうするとハンバーグとか肉じゃがとか使い分けられて便利。

 

よかったらぜひやってみてください(#^.^#)

 

 

 

 

昼ごはん

 

海老と卵とほうれん草のチャーハン

豆腐とわかめのお吸い物

 

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 今日は炒飯に昨日買った海老をいれちゃいました。贅沢~

 

夫がエビチリが食べたいというので買ってきた海老をちょこっと拝借(*´ω`*)

もちろん玉ねぎのみじん切りも入れましたよん

 

娘もモリモリ食べてくれたのでよかったです。

 

 

午後はブログのストック記事を少し書いたり、お出かけ用の荷造りをしたり、お菓子をやいたりして過ごしました~

 

おやつに、夫が会社でもらったというみかんを娘と食べて、夕飯作りに取り掛かりはじめたらもう16時…!

 

夫は今日は遅い予定だけど、娘は6時には夕飯を食べるので、さてさてと思って準備していると、私の後ろで何か大喜びで騒いでいる娘の声よ

 

しばらくほっといていましたが、あまりにも激しいので何かと思ってみてみると、炊飯器を開けてご飯を手づかみで食べている娘よ、、、

 

昼に炊いたご飯、ジャーのスイッチ切っていたので、ご飯が冷たくて、娘は手づかみできたというわけですね。

 

床はご飯粒だらけ

 

娘もご飯粒だらけ

 

そして私の一張羅のワンピースもご飯粒だらけ…!!!!

 

そういえば何度か、キャーキャー言いながら私に体当たりしてきていたっけな…

(遠い目)

 

なんかスカートがめくれ上がったままだなあ…?と思って、でも別に気にせずにいたけど(気にしろ)、スカートがご飯でくっ付いてめくれていたからですよ。

 

一気に脱力。。。

 

ああ、これから、いろいろ作り置きした時に汚した器具を洗わなきゃいけないのに。。。

 

私は半泣きになって床掃除と娘のご飯粒をとりました( ^ω^)・・・

 

そんな思いをして作った本日の夕飯がこちら。

 

 

キャベツと一緒に蒸した豆腐しゅうまい

常備菜3種(切り干し大根&もやしの胡麻和え&ちくわと玉ねぎの南蛮漬け)

ワカメスープ

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常備菜3種は今日で食べきりました。

 

豆腐しゅうまい、初めて作ったけどすごくおいしかったです(#^.^#)

あっさりしていて何個でもいけちゃう…!

 

からしとポン酢をつけてたべたら、ピリッとして口のなかがさっぱりして最高でした。

 

夫には物足りないかな…?でも夜遅い食事だし、このくらい軽いほうがいいか(--〆)

 

娘はしゅうまいを二個食べました。好きだったようでよかったです。

 

まだあるから残りは明日のお弁当に入れよう~~

 

さて、今日はなるべく早く寝なくては

 

というわけで明日のお弁当を作ってきます(`・ω・´)ゞ

 

皆さんも素敵な休日をお過ごしください~~

 

 

 

 

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