30代主婦の記録

玉ねぎとちくわで作る常備菜

 

こんばんは~

久しぶりにレシピなど書いてみようと思います。

 

昨日つくってみたらなかなかおいしかったので(*´ω`*)

 

 

 

玉ねぎとちくわの南蛮漬け

まず玉ねぎ半分(小さめのものなら一個)を薄切りにしておきます。

 

 

次に甘酢を作ります。

 

 

甘酢レシピ

酢150ml、砂糖大さじ5、塩小さじ1を小鍋に入れ、

煮たてて砂糖が溶けたら甘酢の完成

 

 

そしたらその甘酢が熱いうちに、薄切りにしていた玉ねぎをその小鍋にぶち込みます。

 

こうすると玉ねぎに余熱で少しだけ熱が加わって味が染みておいしくなるのでおすすめです(#^.^#)

 

 

次にちくわ1袋分(4~5本)を縦半分、横半分に切って、小麦粉大さじ3、水大さじ3を混ぜたものをからめます。

それを多めの油で両面揚げ焼きにします。

 

油を切ったらちくわが熱いうちに、玉ねぎをつけておいた小鍋につけこみます。

 

粗熱がとれたら保存容器に入れて、玉ねぎとちくわの南蛮漬けの完成です。

 

安くておいしくて見た目もそこそこ豪華なのでおすすめです~~

 

 

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このほかに普通の南蛮漬け同様、人参、ピーマンなんかを入れるといろどりがきれいで豪華に見えるからいいとおもうのですよね('◇')ゞ

うちには人参があったので今回入れましたが、いれなくても十分おいしいかと思います…!

 

 

 

ところで、なんか私ってちくわがすごく好きなんですよね。。。

気付けば毎回ちくわを買っているし、ちくわって安くておいしくて最高じゃないですか。

 

ちくわを使った料理をよく作っているきがしたので、ちくわ料理のカテゴリを増やしてみました…!

 

これからまた思いついたらちくわ料理を上げていこうと思います(^▽^)/

 

パンのレシピは上げようあげようと思いつつなかなかあげられずにいます(´・ω・`)

 

今日パンを焼いたのですが、作る工程の写真だけとったので、近々上げるぞー

 

オー( ̄0 ̄)/

 

 

 

 

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まったりのんびりの一日(グリーンリーフとウインナーとちくわのカレーピラフ)

こんばんは~

 

すっかりさむくなりましたね。

 

家のなかはまだあたたかいので気づきませんでしたが、外に出て寒さにびっくりしたえむりえです。

 

昨日はぐっすり眠れたので今朝は6時に起きることができました(。-∀-)

 

でも早く起きるとなぜかいつもよりだらだらしちゃって、結局夫の朝食は手渡しでしたけど(;´Д`)

 

夫は今朝はハムとグリーンリーフのホットサンドとカフェオレでした~

 

 

私の朝食

 

ブルーベリージャムトースト

ミルクティー

プレーンヨーグルト

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オールブランと迷ったけど、昨日焼いたパンの味が気になったので今朝はパンにしました。

とってもおいしかった~~(#^.^#)

配合を少し変えたのですが、今まで焼いた中で一番おいしくできました。

 

明日またパンを焼いたら、パンのレシピなどもこっそりあげたりしようとおもいます。

 

 

 

 

今日は元気いっぱいだったので、また新しい常備菜をつくりました。

 

玉ねぎがたくさんあったので、玉ねぎの常備菜を作ったのですが、とってもおいしくできたので満足です。

 

元気があればなんでもできるってほんとだなあ、とかときどき考えます。(大げさ)

元気があるってことは、やる気になれるってことで。

 

それにしても私、家にある材料で、何か作れないかなーと考えるのが結構好きです。

 

働いてた頃はこんなことできなかったですが(^^;

 

今は娘が大人しくしてる時間にあれこれ考えて一人の時間を楽しんでます。

 

お昼ご飯

 

グリーンリーフとウインナーとちくわのカレーピラフ

コーンスープ

 

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午前中、娘と結構遊んだので、満足したのか娘が長く昼寝してくれました。

なので、私は一人で食べたいものをつくって楽しくお昼ご飯。

 

どうせ娘は和食なので、娘に分けることを考えず、辛いカレーピラフ(#^.^#)

 

おいし~~

 

アツアツをハフハフいいながら一人でたべました。

 

ちくわとカレーってなんでこんなに合うんだろう?

 

グリーンリーフもシャキシャキしてて最高においしかった。レタスでも合うけど、グリーンリーフもカレーピラフにとっても合います。

 

いろどりも綺麗だし。

 

 

 

以下、簡単レシピメモ

 

グリーンリーフとウインナーとちくわのカレーピラフ

刻んだウインナと2本、玉ねぎ少々と切ったちくわ1本を炒めて、ご飯、茶わん1杯半を入れたらカレー粉小さじ2、ウスターソースひと回し、醤油さしで醤油二回し、塩少々、コショウ少々で味付けし、最後に洗ってざく切りにしたグリーンリーフ2枚を入れて炒め、完成。

 

 

 

それにしてもけっこう辛くて汗が出ました。

 

一人の時間を満喫できて幸せを感じます。

 

 

 

 

さて夜です。

今日は夫が18時には終わると言っていたので、夕食を一緒に食べられるかなと思って待っていたのですが、19時を過ぎてもカエルコールがないので一緒に食べるのはあきらめて、先に娘にご飯を食べさせました。

 

今日のメインは肉豆腐だったのですが、小皿に盛った牛肉と豆腐と玉ねぎをガツガツと食べた娘。

ご飯ももりもりたべました。

お肉は普段鶏肉と豚肉しか出さなくて、娘はあんまり食べないのですが(豚は生姜焼き、鶏は親子丼なら食べますが)牛肉はものすごく食べるのだなあ、、、

 

まあ量にしてみるとちょっとですが(^^;

 

そういえば前にふるさと納税返礼品でもらった高級牛肉のステーキも、ひとかけらあげたらガツガツ食べていたっけな。。。

 

お腹いっぱいになった娘はそのままグースカ寝ていますzzz

 

早く寝たから多分10時くらいに1度起きると思うんですけどね(;^ω^)

 

お風呂はそれからかな…

 

さて一人で晩御飯

 

 

・肉豆腐とコールスローののっけご飯

・切り干し大根の煮物&ちくわと玉ねぎの南蛮漬け常備菜

・サツマイモのお味噌汁

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キャベツの甘酢漬けをコールスローにして今日で食べきりましたよ~(^_^)v

 

いやー今日の晩御飯はどれもこれもおいしかった、、、

いつも、どれか一つは、ン?いまいちかな…というものがあるのですが、今日はどれもおいしくて幸せでした(#^.^#)

 

おいしくて、どれを一番最後に食べるか迷ったほどです。

 

いえね、…わたし、一番好きなものをとっておいて、それで最後のひとくちをしめたいタイプなのですよね(。-∀-)

コールスローも肉豆腐も、切り干し大根も南蛮漬けも、お味噌汁も。。。どれで最後締めてもいいなあってくらいおいしくて、本当に迷いました。

 

結局最後は牛肉で締めましたけどね(最高にどうでもいい情報)

 

 

今日は体調がよかったからか、久しぶりに全力で食べ物をおいしいって思えましたよ~

いつもは胸に何かがつかえてるような、胃が張ってるような。。。胸焼けしてるような感じがして、おいしいものを食べても、気持ちが悪くてあまり満足できなかったんですよね。

 

うん、おいしかったのはそのせいかな?笑

 

一人で、好きなものをつくって、好きなことをしながら、お腹もすいてて、ああ、おいしいなーってしみじみ思いながら食事をするのって本当に幸せです(#^.^#)

思えば娘ができてから、そんな時間はほぼなかったし、二人目を妊娠してからはますますそんな余裕はなくなってた気がします。

 

こういう時間って贅沢なのですね。

 

 

 

 

それにしても、夫が結局21時を過ぎても帰ってこないので、ホットココアをのみながらこれを書いています。

 

まあ、夫の帰りが予定より遅くなるのはよくある事なんですけどね…

 

やっぱり心配になって電話したら、さっき電話がつながってもうすぐ終わるとのこと。

 

ふ~~連絡がついて一安心。

 

事故に遭ったんじゃないかとか、時々考えてしまいます(´;ω;`)

 

お仕事遅くまでお疲れ様です('◇')ゞ

 

 さて、今日は早い時間にブログを書くことができました(#^.^#)

 

今日は一人の時間が結構取れたので、やりたいことが色々できて満足です。

 

娘とはめんどくさがってあまり遊ばないこともあるけど、全力で遊んだほうが娘も満足して、結果、ゆっくりできる時間がとれるのかもしれないなあと思ったり。

 

ココアも飲み終わって、お腹もいっぱいで心地いい~

 

夫が帰ってくるか、娘が起きるかするまで、まったりのんびりこの時間を楽しんでいようと思います。

 

 

 

 

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だいぶ調子が戻った月曜日~朝のざっくりスケジュールと簡単レシピ(ちくわでかさまし回鍋肉)~

こんばんは~

 

ここのところ背中と肩が痛くて夜眠れない日が続いていたんですが、昨日はそれがピークだった感じです。

 

それで朝寝坊してここのところ6時半にしか起きられなかったのですが、昨日寝る前に肩をぐるぐる回したり柔軟したりして眠ったらぐっすりでした…!

 

やっぱり運動って大事なんだなあとしみじみ思った引きこもり専業主婦です。

 

でも起きたのは結局6時半でしたけどね(^^;

 

そのせいで最近、夫と一緒に朝食がとれていない日が続いています。

 

急いで朝食のサンドイッチを焼きながらお弁当を詰め、お昼の紅茶と朝のミルクティーをタンブラーに入れて手渡し。

 

夫は7時に出るので本当にバッタバタです><

 

夫が出かけるのと同じ頃娘起床。

 

娘は和食を食べるので、海苔巻きおにぎりとお味噌汁と卵。

 

娘に食事を食べさせて、食後ア〇パ〇マンを流している間に私が朝食をとる、という流れです。

 

朝食

 

バナナ乗せオールブラン

 

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 オールブランって苦手な人が多いみたいですが、私はすごく好きなんですよね(#^.^#)

 

でも苦手という人の気持ちもわかります。。。でも好きなんですよね、不思議です。

 

ここのところお通じがよくないので、お小遣いで購入したオールブランを食べて腸活中です。

 

 

 朝食後、夜のうちに乾燥機にかけていた洗濯物をたたむという流れです。

 

本当は乾燥機にかけず、洗濯物を干したほうが電気代の節約になるのでしょうが(-_-;)

我が家はドラム式なのですが、夫がドラム式は乾燥機にかけないと中にカビが生える…!とかたくなに言うのでいつも乾燥機までかけています。

あと今の家には干す場所がないのですよね(;^ω^)

干す場所を早いところつくって時々は干すようにしていきたいところです。

 

 

 

 昼ごはん

 

ベーコンとほうれん草と卵の炒飯

具だくさんお味噌汁

 

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 今日はかなり体調が戻ったので具をたっぷり入れたお味噌汁と常備菜を2品作りました。

 

いつものもやしの胡麻和えと、切り干し大根の煮物。

emurie.hatenablog.com

 

何か食材はないかな~~と乾物をごそごそして、そうそうだった、去年作っていた切り干し大根があったなーと思いだし、さっそくつくりました。

 

たまにこうやって食材チェックをすると、まんべんなく食材を使っていけますね。

 

それにしても切り干し大根って少なく見えるのに買うとすごく高いですよねえ。

 

でもあれって実は結構な量の大根なんですよね。

 

干してみるとほんのちょっぴりになってしまうので、あの値段でもしょうがないなあと思いますが、安い大根が手に入ったら、作ってみるのもいいと思います。

 

簡単だし、保存も効くので…!(^▽^)/

 

夜ご飯

 

ワンプレート竹輪入り回鍋肉

切り干し大根の煮物&もやしの胡麻和え(常備菜

具だくさん味噌汁(人参、豆腐、キャベツ、油揚げ、ねぎ)

 

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 回鍋肉って簡単で美味しいのでキャベツがあると必ず作りたくなります。

豚肉が少なかったのでたんぱく質を竹輪でかさまし(;^ω^)

 

タレも家にあるものでできますので、以下簡単にレシピメモ(二人分)

 

ちくわでかさまし回鍋肉

 

:まずたれを作ります。

砂糖大さじ1、味噌大さじ1、醤油大さじ1、水大さじ1、生姜チューブ、ニンニクチューブ(それぞれ2センチ程度)

これらを混ぜ合わせて出来上がり。

 

 

:豚肉少々を炒め、火が通ったら乱切りにしたピーマン一個と、斜め切りした竹輪2本、キャベツ6分の1個をざく切りにしたものを炒める。

 

:キャベツがしんなりしてきたら、タレをいれて絡めるように炒め、水分がなくなってきたら胡麻油をひとたらしして完成。

 

 

辛いのがお好きなら唐辛子を少々、またはラー油を出来上がりにたらしても(#^.^#)

よかったら試してみてくださいね。

 

 

 

さて、また一週間が始まってしまいましたね~(;'∀')

 

寒くなってきたので体のあたたまるものを食べてがんばりましょう('◇')ゞ

 

 

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秋祭りに行ったけど…~結局のところ引きこもり一家~

こんばんは~ 

 

今日は朝から部屋中の掃除をして朝食をつくって、秋祭りに行くぞーと気合を入れていたんですけども

残念なことにひどく体調不良><

 

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いつものようにサンドイッチをつくって、今日はヨーグルトをそえたんですけど全部は食べきれず、半分夫行きとなりました。

 

 

10時くらいから秋祭りに行って、出店をぐるっと見て回ったりしましたが、何しろ人が多い(@_@;)

 

おまけに暑くて暑くて、、、

 

なんだか吐き気がして具合が悪くなってしまって、一時間ほどで帰りました。

 

本当は出店でお昼を買おうかなと思っていたけれど、すこしもお腹が減らないし><

 

からだがだるくてたまらない(@_@;)

 

このだるさはなんなんだろ~(´;ω;`)

 

夫には申し訳ないけど少し横になって2時間ほど寝ました。

 

目を覚ますと娘と夫も寝ている…

 

台所をみると夫がカレーうどんを作って食べたあとがあり、娘には作り置きやら納豆やらを食べさせた様子でした。

 

夫が休みで良かったなあとしみじみ

 

でも娘のところに行くと

おむつはもう吸うところがなくなっておしっこもれまくり(@_@;)

おまけにう〇ちまでしていて洋服はひどいことになっていたので服を着替えさせていると目を覚まし、

地獄のア〇パ〇マンタイム突入

 

これだけア〇パ〇マンをみていると、ア〇パ〇マンについて深く考え始めたり、ツッコミを入れ始めたり、、、しはじめてしまうものですね

 

新しい顔になった後の古い顔はどうなっているのかな。。。

皆がおいしくいただきましたとか、そういうことかな(恐怖)

それとも廃棄するのかな(恐怖)

 

とか怖い考えばかり浮かんできていけません

 

 

夫は3時近くまで寝ました。

 

食欲がないけどお昼を食べていなかったのでヨーグルトを少し食べて、

 

少しドライブでもしようと夫がいうのでそのへんをぶらぶら

 

 

何か甘いものが食べたいという夫

 

途中でクレープアイスを買って食べたら、すごくおいしかったです。

 

帰りにいつもの薬局で食材を少し買い足して、私は晩御飯の準備。

 

その間に夫が娘をお風呂へ

 

ご飯を作っていると少しだけ調子を取り戻して来たような気がします。

 

頭がすっきりしてやる気が出てくるような感じ。

 

今日の晩御飯

 

もやしと豆苗とベーコンの炒め

お芋サラダ、甘酢キャベツ(常備菜

親子丼

キノコ汁

 

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親子丼っておいしいなあとしみじみ思いながら食べました。

 

でも、おいしくてもなんだか食欲がないのは相変わらずです。

 

胃を圧迫されているような感じ><

 

でも、食欲はないんだけどお腹は減っているんですよね、、、

 

常に胃が気持ち悪くてたくさんは食べられなかったり

 

 

こんな感じで食事を食べたり食べなかったりの差が激しいから、

貧血になってしまったのかなあと最近思います。

 

 

 

後片付けをして、トイレ掃除をして、お風呂に入ってお風呂掃除をして、

洗濯の予約をして、今このブログタイム。

 

 

でもやっぱりだるさが落ち着かないので今日は早く休もうと思います。

 

皆さんおやすみなさい、

 

よい夢を。

 

 

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引きこもり専業主婦のおでかけ日記(戻しすぎた高野豆腐でハンバーグ)

おはようございます

 

おとといは私にしては珍しくお出かけしてきました(=゚ω゚)ノ

 

歩いて40分くらいのスーパーの隣で、月に一度の赤ちゃんの読み聞かせがある日だったのですよね。

 

 

10/12

朝ごはん

 

いり卵、バタートースト(ひと齧りしていてすみません(;^ω^)

お味噌汁、お白湯

 

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朝食を食べたら急いで準備して、おにぎりをもって9時ごろ、てくてくベビーカーを押して行ってきましたよ。

 

晴れてよかったなあ(#^.^#)

 

10時からだとおもっていた早めに来たけれど、10時半からでした(。-∀-)

 

せっかくなのでお隣のスーパーで食材をみて時間をつぶして待ちました~~

 

結構店内が広いのでぐるぐる。キャベツとちりめん昆布など買って、椅子のあるスペースで休憩して水分補給。

 

娘も水分補給。

 

しばらくすると、お隣のスペースの準備が整ったようだったので、早速行ってみました。

 

小さなスペースで、子供は7人くらい。

 

挨拶して歳を聞かれました。ほとんど赤ちゃんで、2歳の女の子が一人だけ。

 

娘はほとんど大人しく座っていなくて、うろうろしていて、わたしはちょっと困ってしまったのですが、読み手の方が

「1歳半くらいはじっとしていない時期ですよ。2歳くらいになるとまた落ち着きます」

と言ってくださってありがたかったです。

 

娘がうろうろしているからか、

2歳の女の子もうろうろし始めて一緒に遊んでいました(#^.^#)

 

かわいいものよ。。。

 

読み聞かせが終わって、皆が帰りはじめると泣き出す娘(´;ω;`)

 

子供に囲まれてうれしかったのに、皆いなくなって寂しくなったみたいでした。

 

こういうのを見ると、娘のために保育園か幼稚園に通わせた方がいいのかなって思いますが今は無理なので><

 

ひきこもりがちなのでほんとごめんねえ(´;ω;`)

なるべく出かけられるときは出かけたいと思います。。。

 

 

帰り道、娘がベビーカーで寝てしまったので、途中にあった公園でおにぎりを食べようとしばらく待っていたけど全然起きないのでやめて、そのまま帰りました。

 

帰り着いたら娘が目を覚ましたので、ベランダでおにぎりを二人で食べてみたり。

 

 そろそろ入院準備というか、生まれてくる赤ちゃん用の肌着とかおくるみとか、ちゃんとあるか確認したり。

 

こないだまで娘が使っていたものなんですけどねえ。。。

 

早いものです。

 

二人目の予定はなかったのですが、早々に売ってしまわなくてよかったです。

 

 

 

夜ごはん

 

ロコモコ

キャベツとベーコンのスープ

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前日、高野豆腐でから揚げを作ってみようと思って高野豆腐をお湯で戻していたら、戻しすぎてグッズグズになってしまったんですよね(´;ω;`)ウゥゥ

 

でもそのグッズグズになってしまった高野豆腐を使ってハンバーグを作り、それをソースで煮込んでロコモコ丼にしてみたのですよ。

 

 

以下簡単にレシピメモ

 

戻しすぎた高野豆腐でハンバー

グズグズ高野豆腐を一晩ザルで水切りして、フライパンで煎り付けて水分を飛ばしたものに、玉ねぎのみじん切りとパン粉と卵をくわえて、丸めてフライパンで焼きます。

 

味はまあ、…おいしかったです。

娘もこれは結構食べていました。

 

ただ、わたしはまるごとで食べたのですが、中の方が若干パサついていたので、

夫の分は一口大に切ってソースを絡め、表面積を大きくしてみました。

 

素材の断面にソースが絡んだおかげで中のパサつきをごまかすことができたらしく、夫はとり肉のハンバーグだと思って食べていました(。-∀-)

 

とにかく食材が無駄にならなくてよかった。。。

 

みなさんももし高野豆腐がグズグズになってしまった時は試してみてください(#^.^#)

 

 

 

 

 

10/13

 

朝ごはん

 

ハムエッグサンド

ホットミルク

 

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 今日はめずらしく朝お腹が減っていたのでサンドイッチ。

 

14日は夫が休みなので、近所の秋祭りにでも行こうかな~とか思いながら

娘としばらく遊ぶ。

 

明日パンがなくなるので、明日パンを焼いてもいいのだけど今日のうちに焼いておこうと思い立って生地を仕込み、娘が寝たのでブログを一つ書いて、娘が起きたのでお昼を食べて、パンを焼き上げてのーんびり。

 

お昼

スコップコロッケ

ヒジキの煮物(常備菜

おにぎり

コーンスープ

 

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その後、ココアをのみながらアマゾンプライムビデオでも見ようかなーと思っていると義母から電話がありました。

 

図書館で読み聞かせがあるから行かないかとのこと。

 

えー昨日も行ったけど。。。でも迎えに来てくれるというので、

これは引きこもりの私がお出かけするチャンスだと思い、急いで化粧をして、娘の飲み物を準備。

 

義母と一緒に図書館へ行って、30分ほど読み聞かせを聞いて帰りました(#^.^#)

 

娘、あいかわらず全然じっとしていなかったけど(。-∀-)

楽しそうにしていたのでよかったです。

すこし年上の、小学生くらいの子が多かったけど、帰り際、そのお姉ちゃんたちとバイバイ、タッチをしていたのをほほえましく思いました(@^^)/~~~

 

 

晩御飯

チキン南蛮

ヒジキの煮物

キャベツの甘酢漬け

キノコ汁

ご飯

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 ヒジキの煮物はこの日でおしまいでした。

夫のリクエストでチキン南蛮(^▽^)/

付け合わせのキャベツの甘酢漬け、とってもおいしかった~。

 

わたし、キャベツを生で食べるのがどうしても苦手なんですが><

(キャベツのにおいがどうしても気になって)

甘酢に付けるとにおいが全然気にならなくておいしく食べられるようになったんですよね。

コールスローサラダも普通に作るとどうしてもにおいがきになってしまう。。。

 

でもコールスローサラダを作るときも、まずキャベツを千切りにして甘酢に一日つけておいたものをマヨネーズで和えると、においがせずおいしくできます😃

 

そこにコーンなんか混ぜるともう最高においしい…!

もちろんキャベツの甘酢漬けはそのままでもとってもおいしいです

 

ちなみに甘酢のつくり方はこちらの日記に

 

もしキャベツのにおいが苦手な方が居たら、ぜひ試してみてください(o^―^o)

 

チキン南蛮(もも肉)500g(4~5人前/タルタルソース・甘酢付/ミニナゲットタイプ)

 

 

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10月、4、5回目の買い出しと10/8記録(うどん味 和洋折衷パスタ)

買い出しした食材メモです。

 

 

<10/8  4回目の買い出し>

※生協宅配

・ほうれん草              224円

・豚小間冷凍                   570円  

ぶなしめじ              105円

・にんじん               105円

(配送料               51円)

                1055円

 

※薬局

・卵10個入り2パック   314円

・ブルーベリージャム    328円

・ヨーグルト          99円

・ドライプルーン      298円

ベビーチーズ      89円

・牛乳1本         158円

・納豆2パック       118円

・ミカン缶詰       98円

                 1502円

 

合計            2557円

 

 

<10/12  5目の買い出し>

卵10個入り1パック   157円

葱スライス       88 円

木綿豆腐2        46円

もやし          15円

ハム            198円

ちくわ          59円

ひきわり納豆       89円

豆苗           98円

油揚げ          69円

ゆでうどん3       57円

納豆           59円

キャベツ1玉       139円

ちりめん昆布      389円

グリーンリーフ       79円

 

 

合計           1542円

 

 

 

4、5回目の買い出しは 

4099円 

でした。 

 

【今月食費残金】 

 7514円

 

(;^ω^)うーん、結構使ったな…

今月は食費を抑えるつもりだったのにやっていけるのか…?

 

でも頑張るつもりです。

 

極端にせず、なんとかやりきってみせます…!

 

がんばるぞー

 

 

 

 

 

さて10/8のご飯記録(#^.^#)

 

 

 

夫の朝食とお弁当です。

 

 

ピザトースト2枚

ミルクティー

 

常備菜とウインナ卵ののっけ弁当

紅茶

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パンは1枚じゃ足りないそうなので最近は厚切り2枚にしています(-_-;)

洋食ばかりじゃ栄養が。。。糖分と油分に偏るかな?とおもって、これからは朝ごはんおにぎりにしようか、ときいてみたら やだ、パンがいいとのこと('◇')ゞ

でも時々はおにぎりにしてみようかなと思います。

 

 

一方我々の朝食は

おにぎりとお弁当の残り

お味噌汁

紅茶

 

でした。

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 最近朝は食欲がないのでお味噌汁は本当はあまり食べたくなかったけど、次の健診まではおにぎりだけ、みたいな食事は控えようと思い、卵とウインナも頑張って食べました。

成果がでますように。。。!

 

 

和風パスタ

お味噌汁

豆乳

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 料理する気になれず、冷蔵庫をみたら材料があったのでナポリタンにしようかな、と思って具を炒めてたのですが、そういえば娘はケチャップ味のものが嫌いだったな、と思いだし、急遽和風パスタに変更しました。

 

我が家でよく作るパスタで私の大好物(#^.^#)

 

以下簡単にレシピメモ:

 

うどん味 和洋折衷パスタ

キノコと玉ねぎなど、お好きな具とウインナかベーコンをオリーブ油でいためて、3倍濃縮のめんつゆをジャーとふたまわしほど。

 

そこに茹で上がったパスタと揚げ玉を入れて、汁けがなくなったら完成です。

 

仕上げにあらびき胡椒をかけるのがポイントですが、ほんとは刻み葱をかけるともっとおいしいしいろどりも良いです。

 

味はなんていうか……まあ、ほぼうどんか蕎麦なんですけど(;'∀')

 

夫は、じゃあうどんでいいじゃん??と言いますが、でも微妙に違うんですよね…!

オリーブオイルで炒めて、ウインナーが入って、でも和風の味付けってとこがなんともおいしいのですよ(#^.^#)

 

これなら娘も食べてくれたのでよかったですホッ

 

 

 

この日、夫が早上がりで15時頃帰ってきたので、義実家へ遊びに行きました。

義実家は兼業農家なのですが、結構本格的に野菜など作っているので、夫は休みの日にちょくちょく手伝いに行くのですよね。

そのお礼に野菜を少し分けてもらえたりします(#^.^#)

 

と言っても我々はほぼ役に立たないので、結局のところほとんど遊びにお邪魔してる感じです(;^ω^)

 

 

 

 

そのうえ夕飯はごちそうになりました。ありがたや~~~

 

写真にはとってないけど芋天などでした。

 

 さかのぼって書いてますが、こまめに書けないと細かいことはやっぱり忘れていきますねー(;'∀')

 

 しかし、今は娘が寝てくれる時間があればブログが書けるけど、お腹の子が生まれたらしばらく書けなくなるんだろうなあ。。。

 

まあその時は仕方がないか、、、書ける時を見つけて書いていけたらと思うので、思い出した時にでも遊びに来てもらえたらうれしいです。

 

さて、そろそろ娘が起きる時間だと思うので、お昼ご飯を作ってきましょかね~

今日のお昼は何にしようかな?

 

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ジャンクな晩御飯

 

 

 

 

 

こんばんは~~

 

きのうは娘の1歳6か月健診でした。

 

たくさんの子供に囲まれて、娘はちょっと不思議そうにしていました。

 

お友達がいてうれしいのか興奮して喜んでいましたが、健診ではギャン泣き(;^ω^)

 

人数も多く、1時半から始まって、終わったのは4時すぎでした~~

 

終わってからも娘の興奮は続いていて、楽しげに暴れまわっていましたよ(;'∀')

 

お腹が減っているようだったので先に娘に納豆ご飯と、残っていたサツマイモのそぼろあんかけなどを食べさせて、お風呂に入れたら6時ごろ、ことっと寝ました。

 

私も疲れて、なんだか食欲もなかったし、少し横になっていたら、夫が「ピザを焼きたい~」といいだしました。

 

え~~(-_-;)???これからピザ焼くと遅くなっちゃうよ。発酵もあるし、というと、

 

寝てていいよ、俺が焼くからと夫。

 

でも作り方が全然わからないというので結局一緒に作ることに(。-∀-)

 

生地は中力粉でいつものこねない生地を作って、発酵を待つ間、具を夫が用意しました。

 

f:id:emurie:20181011224445p:plain

ウインナーとピーマンとコーン、それにキノコのソテー。常備菜の鶏つくねを切って。

 

具さえそろっていれば、ピザは一次発酵だけでいいので手軽ですね。

 

f:id:emurie:20181011224708p:plain

生地をオーブンシートを敷いた天板に伸ばして、ソース、具。マヨネーズ、チーズをのせて焼きました。

 

f:id:emurie:20181011224516p:plain

いい感じに焼けていてわくわく(#^.^#)

このころにはだんだんお腹も減ってきました。

 

7時ちょっと前に作り始めて丁度八時に焼きあがり。

f:id:emurie:20181011224634p:plain

 

 うーん明らかに焼きすぎですね(@_@;)

230度で25分は長かったか…

 

途中まではいいかんじだったのにな~~

 

娘も寝てるし、夫が会社でもらったというオールフリーと一緒に映画を観ながらピザを食べよう!と二人でせっせと準備をしているところに

 

「マ~~~マ~~~~!!!!!」

 

( ;∀;)( ;∀;)( ;∀;)

 

今までぐっすり寝てたはずの娘が起きました、、、、、、

 

ああ……焼き立てのピザ、たべたい……( ;∀;)

 

寝かしつけて一時間、9時過ぎにようやく娘、眠る。。。

 

 

はあ~~~~やっと寝てくれた( ;∀;)ではいよいよ映画観よう…!!!

 

ということで夫と乾杯してピザを食べました~~(#^.^#)

 

冷えちゃったけど味はおいしかったです。

でもなんかすごくさっぱりしていたので、二人でペロッと食べてしまって、もう一枚くらい食べられるね~と話しました。(小麦粉300g使ったんですけどね(;'∀')

 

オールフリーは、色もないやつだったんですけど、これってもう最早ビールもどきでもない、、、ですね…?アルコールも入ってなくて色もなくて、なんなんだこれは…

 

味は、甘くないスプライトみたいな感じでした(。-∀-)

 

 

 

 

映画はアマゾンプライムビデオで。

 

何か明るいやつがいいよねってことで、気になっていたけどずっと観れていなかった

ラクル・ニールをみました。

 

 

ミラクル・ニール! スペシャル・プライス [ サイモン・ペッグ ]

 

 

サイモンペグがすきなので、とても楽しめました~~

 

笑えるし、楽しい気分になれてよかったです(#^.^#)

 

娘ができてから夫と映画なんか見たのは久し振りだったけど、たまには映画もやっぱりいいものですね。

 

といってもなかなか観れることはないですけど(;^ω^)

 

これからもこういう時間を大事にしていけたらと思います。

 

 

 

 

 ではでは、今日も主婦の雑談にお付き合いくださってありがとうございました。

 

ご飯記録と買い出しの記事、レシピなど近々書いていこうと思ってます。

 

気が向いたらまた読んでくださるとうれしいですm(__)m

 

 

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